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チーズ入りポップスナック
●甘いお菓子に飽きてしまった方におすすめしたいのが「チーズ入りのポップスナック」粉チーズをたっぷり入れて焼いてみましょ！小さなケーキ型で焼くのがお勧めです。焼き上がったら上から粉砂糖をふってどうぞ。シュー皮のような軽い食感です。オーブンの温度は他のケーキやパンに比べ高い設定です。
◇材料◇（9個取りシリコン塗装マフィン 型天板1枚分）mase-si-17
薄力粉 50グラム
塩 ほんのひとつまみ
卵 Mサイズ1個
牛乳 100CC
サラダ油 小匙2
粉チーズ 18グラム |
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◇手順◇
１．ボウルに薄力粉と塩を入れ泡だて器でぐるぐるかき混ぜます。特にふるう必要はありません。
２．別のボウルに卵を割りほぐし牛乳を注ぎホイッパーで合わせます。この合わせた卵液は室温くらいがベスト！冷蔵庫から出したばかりの卵と牛乳では冷たすぎます。
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３．「１」へ「２」を注ぎ入れます。3分の1を注いだら良く混ぜ、そして残りの卵液を加えよくかき混ぜます。
４．サラダ油と粉チーズも続けて加え全体に合わせます。そのまま30分生地をねかせます。
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５．ねかせた生地を型に注ぎますが、このとき生地をもう一度よく合わせます。特にボウルの下に粉気が沈んでいますからお玉でよくかき混ぜてから型の7〜8分目くらいまで注ぎます。
６．220度に予熱したオーブンで12分焼きます。そのまま190度に下げて5分焼きます。今回使用した型は1個のサイズが小さいので焼き時間は少なめです。焼き上がったら型から取り出し網の上であら熱を取ります。冷めたら上から粉砂糖をふって出来上がり！
ＭＥＭＯ 甘みのないスナック感覚のチーズ風味のお菓子。そのままでも、粉砂糖をふっていただいても軽いシンプルなお菓子です。 |
◇使った道具◇
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