いつもWINGをご利用いただきましてありがとうございます マシュマロとミューズリーのクッキー ●お粉や卵を使わずにお鍋で出来ちゃうカリカリクッキーです。甘さ控え目にすれば軽食にもなります。ミューズリーの代わりにお好みのコーンフレークなどを入れてみてください。マシュマロが入っていますのでちょっと歯にくっつく感じがお好きな方はぜひ作ってみてください。 ●お酒のおつまみや、きな粉やすりゴマをまぶして３時のおやつに。またアーモンドやココナッツなどのナッツやドライフルーツを加えても香ばしいクッキーに仕上がります。 材料 マシュマロ　　　　　　　　　　１００グラム バター　　　　　　　　　　　　　７０グラム グラニュー糖　　　　　　　　　　２５グラム クルミ　　　　　　　　　　　　　大１ ミューズリー　　　　　　　　　　８０グラム ※　お好みできな粉・すりゴマ・チョコレート　　適量 手順 １．クルミはフードプロセッサーでチョップして砕いておきます。大きめが良いです。（2〜3ミリ角位で） ２．お鍋にマシュマロとバター・グラニュー糖を入れて弱火にかけマシュマロを溶かしていきます。スパチュラで鍋底をかき混ぜながら、マシュマロをバターにゆっくりと馴染ませます。 ３．マシュマロとバターが完全になじんだら火を止めて、ここからは手早く作業しましょう。ナッツとミューズリーを一度に加えからめていきます。どんどん固ってくる感じですが、あわてなくても大丈夫。スパチュラでナッツとミューズリーをしっかりとからませます。 ４．全体が均一になってきたら、クッキングシートーの上に広げます。スパチュラで平たく伸ばし、手で扱える程度に冷めたら、一口サイズの大きさにちぎって、つのつの風にしたり、薄いお煎餅風などお好きな形にします。あとは冷ましている間にきな粉・すりゴマはキッチンペーパーに広げ、チョコレートは小さめのボールで湯せんにかけ溶かし用意をしておきます。 ５．お好みのものをコーティングしてみましょう。そのほか抹茶やココアなども合います。コーティングをしない場合は冷めたら出来上がりです。 ＭＥＭＯ　ミューズリーの代わりに、クルトンやクラッカーをくだいたものなどでもお試しください。おみやげにいただいたマシュマロが余ってしまったときや、ちょっと硬くなってしまったマシュマロでもぜんぜん大丈夫。是非お試しください。 マトファ社のシリコンマットをお使いいただくととっても便利です↓