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冷凍パイ生地でフルーツタルト
●クラッカーと冷凍パイ生地でお手軽フルーツタルトを作りましょう。タルトの一番下には砕いたクラーカーを敷き、そこへカスタードクリームをのせ、その上にフルーツを並べます。一番上にパイ生地をかぶせ焼いていきます。今回は一人用のパイ皿で作ります。パイ皿をお皿代わりにしてそのままどうぞ！解凍したパイ生地一枚をすべて使い切るために、余った分はひとくちパイにしました。
材料（直径12.5センチミニパイ皿4個分）
冷凍パイ生地 一枚
クラッカー 5〜6枚
バター 60グラム
缶詰の洋梨 適量
カスタードクリーム 400グラム |
手順
１．パイ生地の準備をします。解凍させた生地を大きく伸ばします。
２．いきなり大きなサイズに伸ばすのではなく、徐々に伸ばすと良いです。このときに打ち粉をふり、台と麺棒にくっつかないよう気をつけながら伸ばします。
３．同じ方向ばかりでなく、縦横に伸ばしましょう。向きを変える時は、麺棒に生地をのせて持ち上げるとよいです。
４．ミニパイ皿4個分が並ぶくらいまで伸ばしたらOKです。
５．パイ生地に打ち粉をふりたたみます。七夕の短冊の要領でカットします。簡単にカットするためには「メッシュローラ」を使いますが、なくても大丈夫。スケッパーとよく切れる包丁があればOK！
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