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とろとろアップルジャム
●リンゴの季節には絶対に作りたいのが、この「とろとろアップルジャム」一袋に5〜6個入ってお安くなっているリンゴで十分！皮をするする剥くにはアップルピーラーにお任せ！自分で剥くより皮が薄くむけるので、リンゴの季節には放せません。ジャムなのでお砂糖はちょっと多め！厚切りトーストにバターを塗り「とろとろアップルジャム」をたっぷりのせ、シナモンをふります。ケーキ以上の美味しさを体験しましょ！
材料
リンゴ 6個
砂糖 150グラム
レモン汁 10CC |
手順
１．アップルピーラーでリンゴ6個の皮を剥きながら、同時に薄くスライスします。
２．直径21センチ以上のお鍋を用意して、スライスしたリンゴと砂糖、レモン汁を加えます。
３．はじめは蓋を少しずらした状態で中火でコトコト煮ます。やがてグツグツしてきたらリンゴ全体をあおり、中弱火で水分を飛ばしていきましょう。煮汁がだいぶ減ってきたら完成です。蓋をあけたまま冷まします。
４．耐熱のガラス容器やホーローの容器に入れ、冷蔵庫で保存してください。
ＭＥＭＯ アップルピーラーの良い点は皮を剥きながら、薄くスライスが出来ること。そしてリンゴの芯もくり抜いてくれるので、ちょっと感動です！
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スタイリッシュペーパーテープ