いつもWINGをご利用いただきましてありがとうございます フワフワお好み焼きはとってもヘルシー ●市販のお好み焼きの粉も美味しいですが、長芋をブレンダーでチョップしたら、空気をいっぱい抱き込んでフワフワお好み焼きに仕上がりました。一人でいただくお好み焼きも大勢でいただくお好み焼きもフワフワが一番！！ボッシュのハンドブレンダーでキャベツ、長ネギ、長いも、次々にチョップして軽くてフワフワのお好み焼きに焼き上げましょう。 材料（大きな一枚分） 薄力粉　　　　　　　　　35グラム コーンスターチ　　　　　15グラム 塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ 胡椒　　　　　　　　　　適量 卵　　　　　　　　　　　1個 水　　　　　　　　　　　45CC キャベツ　　　　　　　　1枚 ねぎ　　　　　　　　　　5センチ 長いも　　　　　　　　　5センチ 豚のバラ薄切り肉　　　　70グラム トッピングとして ・ソース ・マヨネーズ ・カツオ節 ・青海苔 手順 １．ボッシュのハンドブレンダーは刻んだり、混ぜたりが得意です。パーツの中から「ユニバーサルカッター」を使ってチョップをしましょう。キャベツ、長ネギ、長いも、の順番で次々にカットします。 ２．ボウルに薄力粉、塩、胡椒、卵、水を入れてぐるぐるかき混ぜます。 ３．次に刻んだキャベツ、長ネギ、長いもを加えよく混ぜます。これでお好み焼きの生地は出来上がり！あとは焼くだけ。 ４．フランパンを火にかけ熱くなったら油を流しいれ、油がフライパンに馴染んだら、お好み焼きの生地を流し入れます。薄く伸ばし、豚バラ肉を生地の上にかぶせます。 ５．ジュージューきつね色に焼けてきたらひっくり返し、豚バラ肉側を焼きます。きつね色になったらOKです。お皿に取り出し、お好みソース、マヨネーズ、カツオ節、青海苔をふって熱々をどうぞ。さっぱりいただきたいときは酢醤油でどうぞ。 ＭＥＭＯ　材料の中で忘れてはならないのが長芋です。ブレンダーでチョップした長芋は手で卸すよりも空気がたっぷり含まれて生地がふんわり仕上がりました。ブレンダーがない場合は、おろし金ですり卸してください。