自由が丘WINGレシピ：スピードキーマカレー

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お野菜ごろごろ！キーマカレー

●電子レンジをフル活用！ここまでできればもう手抜きなどではありません。食材の特徴と電子レンジの良さを知り尽くしたお利巧さんのキーマカレーです。フレークタイプのカレールーを手に入れてぜひお試しくださいませ。ガーリック風味のバターライスによく合う「お野菜ごろごろ！キーマカレー」です。

材料
合いひき肉　　　　　　　　　　　 200グラム　　　　　　　　　　
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　小1個
カラーピーマン　　　　　　　　　小2個
ジャガイモ　　　　　　　　　　　小2個
フレークタイプのカレールー　　　　70グラム
水　　　　　　　　　　　　　　　 100CC

手順
１．玉ねぎ、カラーピーマン、ジャガイモは8～9ミリ角にカットします。今回は材料のサイズを揃えることに集中しましょう。
２．ガラスレンジ鍋に材料のうち、玉ねぎ、カラーピーマン、ジャガイモを入れてレンジ（500ワット）で6分加熱します。（ガラスレンジ鍋のスノコは使いません）途中で取り出し、均一に加熱させるためによく混ぜていただくとさらによいです。
３．次に合いひき肉、水、フレークタイプのカレールー半分を加え、全体をよく混ぜます。そしてレンジで3分加熱します。
４．さらに残りのフレークタイプのカレールーを加え、よく混ぜたらレンジで3分加熱します。そのまま10分待ちます。これで完成です。

ＭＥＭＯ　パラパラに炒めたガーリック風味のバターライスに添えてぜひお試しください。こんなに簡単に出来ちゃって、時間までエコしちゃいました。しかもお野菜がごろごろしてとてもヘルシーなキーマカレーです。