自由が丘WINGレシピ：ブロッコリーとポテトの簡単グラタン

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●レンジチン！だから簡単、お手軽、今日のメイン料理はグラタンに決まり！

●ホクホクじゃがいもがホワイトソースに合いますね！電子レンジ専用の浅型鍋をフルに使って短時間！そしてお手軽なグラタンを作ってみました。「お野菜をレンジでチン！」スノコにのせ蓋をして加熱スタート！ジャガイモはひとくちサイズにカットしておよそ3分30秒から4分そのまま10分蒸らします。この蒸らしが大事！こんな感じでチャチャっとやっちゃいましょう。

　　◇材料◇（直径22.2センチの浅型鍋一個分）
ジャガイモ　　　　　　　中1個
ブロッコリー　　　　　　2分の1株
ベーコン　　　　　　　　50グラム
たまねぎ　　　　　　　　4分の1個
粉チーズ　　　　　　　　大匙3
ホワイトソースの缶詰　　1缶
牛乳　　　　　　　　　　100CC
パン粉　　　　　　　　　大匙2
卵　　　　　　　　　　　1粉
バター　　　　　　　　　適量　

◇手順◇
１．じゃがいもは皮を剥き、8等分にカットし流水で洗い流します。「ガラスレンジ゛浅型鍋」に専用スノコを置きその上にカットしたじゃがいもを並べます。蓋をしてレンジで約3分30秒から4分（500ワット）念のためケーキテスターで刺してみましょう。中までスーとはいっていけばOKです。蓋をしたまま10分蒸らします。

２．次にブロッコリーです。大きめひとくちサイズに分けます。じゃがいもと同様に「ガラスレンジ゛浅型鍋」に専用スノコを置き、その上にブロッコリーを並べます。レンジで約2分30秒（500ワット）

３．次にスライスしたたまねぎとベーコンを、お手持ちのお鍋で炒めます。しんなりしたら、ホワイトソースの缶詰と牛乳100CCを加えます。全体をよく馴染ませます。
４．「ガラスレンジ゛浅型鍋」の内側にバターを塗ります。そこへ「１」のじゃがいもと「２」のブロッコリーをきれいに並べます。そして「３」のソースを回しかけます。上に粉チーズとパン粉をふり、一番最後にバターを天辺にのせます。

５．オーブントースターの上火をきかせ、約8分焼き上げます。このときは取っ手のシリコンは外してから加熱してください。

６．とろーり卵をエッグポーチャーで作っておきましょう。卵1個で500ワットの電子レンジ約50秒ほどです。
７．こんがり焼き目のついたグラタンの上にとろーり卵をのせたら完成です。

ＭＥＭＯ　電子レンジとオーブン調理の両方ができちゃう優れもの！「ガラスレンジ゛浅型鍋」はそのままテーブルにサーブできる点もいいでしょ！取り外しできる持ち手がなかなか良いですよ。スノコを使って蒸しものが上手に出来る点が嬉しいですね。レンジ専用の容器はたくさん出回っておりますが、スノコがあることで電磁波が均一に、そして食材にまんべんなく当たり均一に蒸すことが出来るようです。さらに嬉しい点は持ち手にシリコン製のゴムのカバーがついていること。レンジでの容器の出し入れが安全にできるようになりました。