いつもWINGをご利用いただきましてありがとうございます 簡単！夏カレーパン ●ハンバーガープレスで6枚切りの食パンをくり抜き、まん丸パンを準備します。そしてこのパンの中にひき肉カレーを詰めて「チョー簡単！カレーパン」を作りましょう。 一番難しいのは、まん丸パンの横っちょに庖丁で切り込みを入れるところです。ガマグチのように入り口を小さめに、そして中はたっぷり具が入るよう、縁ぎりぎりまで庖丁を入れます。 ここさえうまくこなせばバッチリですよ！もし自信のない方は、6枚切りの食パンではなく、5枚切りや4枚切りを準備してください。また作業はひとつのお鍋ですべて済ませます。食パンをくり抜いたときにできた耳の部分は「カリカリかりんと」にして全部いただいちゃいましょう。 材料（まん丸カレーパン3個分） 6枚切りの食パン　　　　　　　　　3枚 豚ひき肉　　　　　　　　　　　　 90グラム コーン　　　　　　　　　　　　　 20グラム ジャガイモ　　　　　　　　　　　小2分の1個 カレー粉　　　　　　　　　　　　小4分の3 塩　　　　　　　　　　　　　　　小2分の1 薄力粉　　　　　　　　　　　　　小2 溶き卵　　　　　　　　　　　　　 1個 パン粉　　　　　　　　　　　　　適量 揚げ油　　　　　　　　　　　　　適量 手順 １．まずジャガイモを5ミリ角のさいのめにカットし、レンジで60〜70秒加熱します。芯のない状態になったらジャガイモの準備はOKです。 ２．ひき肉カレーから作っていきましょう。今回使用したお鍋は【フジマル君】両手鍋 22センチです。フライパンではありませんが炒めもできちゃう優れもの！まず【フジマル君】両手鍋を中火にかけ、そこへ豚ひき肉を入れて炒めます。火が通ったらジャガイモとコーンを加えさらに軽く炒めます。 ３．全体が馴染んだら味付けをしましょう。塩、カレー粉、薄力粉を加えさらに馴染ませます。全体が均一な状態になったらOKです。これで中にいれる具の完成です。【フジマル君】両手鍋 22センチでの炒め作業が終わったら、キッチンペーパーで内側を拭いておきます。最後の揚げにまた使います。 ４．いよいよ楽しいパンのカットです。今回使用したのは、何と「ハンバーガープレス」です。この「ハンバーガープレス」で6枚切りの食パンを一枚ずつカットしていきましょう。「ハンバーガープレス」の丸は意外と大きく食パンの耳ぎりぎりですが、できれば耳を避けるように上からギューと押し付けます。そして周囲の余っているパンを上に持ち上げて確実にカットしましょう。慣れるととても簡単！！ ５．次に丸くくり抜いたパンを平に置き、横っちょから庖丁で切り込みを入れます。庖丁の刃は水平を保ちながらカットすると良いです。そして入り口部分はあまり大きく開けないのがポイントです。ガマグチのように入り口を小さめに！縁ぎりぎりまで庖丁の刃が行き届いていないと、具がたっぷり入れられません。ですからここは頑張りましょう。 ６．開けた部分から準備したひき肉カレーをたっぷり詰めましょう。そして口部分を指でピチっとしっかり押さえます。 ７．あとはフライを作るときの要領です。小麦粉はつけませんが、溶き卵、そしてパン粉の順番で衣をつけます。 ８．【フジマル君】両手鍋 22センチに揚げ油を注ぎます。たっぷりではなく多めの炒めものくらいでOKです。油が熱くなったら1個ずつ入れて両面きれいに揚げ色を付けていきます。キツネ色がポイント！網に取り出し熱いうちにいただきましょう。 ◇次にあまってしまった食パンの耳で作る「カリカリかりんと」です◇ 材料 あまった食パンの耳　　　　　残ったパン3枚分 砂糖　　　　　　　　　　　　60グラム プラリネ　　　　　　　　　　大匙2（なければ入れなくて良いです） 手順 １．あまった食パンの耳をカットしてひとくちサイズにします。 ２．【フジマル君】両手鍋 22センチを中火にかけ、パンの耳を熱します。スパチュラで絶えずかき混ぜながら、食パンの水分を飛ばしましょう。表面が乾燥して、ほんの少し焦げ目が付くくらいが良いです。 ３．そこへ砂糖を加えます。しばらくは砂糖がさらさらした状態が続きます。やがて砂糖の温度が上がり液状になります。そしたら全体に絡むよう、いそいでかき混ぜます。最後にプラリネをふりいれ全体に絡ませます。これで完成！！熱いうちにオーブンシートに取り出し、一個ずつ離しておきましょう。 ＭＥＭＯ　食パンの余った耳はいつもどうしてますか？そのまま捨てちゃいますか？それともパンプディングに入れますか？今回は「カリカリかりんと」にしてみました。プラリネが入ると一段と香ばしくなり、わざわざでも作ってみたい「カリカリかりんと」です。ぜひお試しくださいませ。