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カリフォルニアロール出来ちゃった!
●皆さーん!海苔巻きお得意ですか?不思議な巻き簾で「カリフォルニアロール」作っちゃいましょ。「カリフォルニアロール」は見た目が華やかに仕上がりますので、ホームパーティーにもぴったりのメニューです。
材料(カリフォルニアロール3本と細まき1本分) 酢飯 2合分 海苔 3枚と2分の1枚 白ゴマ
◇具として◇ サンチュ アボカド カニカマ きゅうり かいわれ大根 マヨネーズ |
手順
1.ダブルエンボスの巻き簾に海苔を置き、酢飯を全体に広げます。
2.そしてひっくり返します。
3.具のサンチュをのせ、その上にアボカド、カニカマ、きゅうり、かいわれ大根、をのせます。
4.手前から巻き簾を持ち、具を押さえ一気に巻きます。ポイントはきっちり巻くことです。カットしたときにフカフカしないよう空気を入れないようにぴっちりと巻きましょう。
5.外側にご飯が見える太巻きが出来ました。表面に白ゴマを多めにふって出来上がり!
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いつでも美味しいお馴染みの太巻きとウナギときゅうりの細巻き
●伊達巻にきゅうり、かんぴょう、ピンクのデンブ、一番お馴染みの懐かしい太巻きを作ってみましょう。そして大好きなウナギときゅうりの細巻きも巻いてみましょ。
注意点:太巻きは海苔一枚。細巻きは海苔を半分にカットして使います。
◇お馴染みの太巻き用の具として◇ 伊達巻 きゅうり かんぴょう ピンクのデンブ ◇ウナギときゅうりの細巻き用の具として◇ うなぎ きゅうり |
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おつまみ細巻き
●ご飯を巻かないおつまみの巻きものです。
今回は小松菜の茎の太い部分と茹でた海老。
小松菜の葉の部分と伊達巻。
この2種類のおつまみ細巻きです。
注意点:
海苔を半分にカットし、細巻きの要領で巻きます。
◇具として
◇小松菜・・・・・・茹でて水気を絞っておきます
海老・・・・・・・茹でて縦半分にカットします
伊達巻・・・・・・細長くカットします。
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