いつもWINGをご利用いただきましてありがとうございます 里芋とパプリカ　とろけるチーズでオードブル キッチンバーナー＆ライスクッカー ●色白の里芋とパプリカの赤がお皿にとても映えます。里芋はライスクッカーを使用してレンジで「チン」。上にとろけるチーズとパルメザンチーズをのせたらキッチンバーナーでチーズを溶かしてしまいましょう。オーブンに入れてチーズを溶かすところですがキッチンバーナーのお陰でラクなのに、まるでプロの腕前！！さっそく挑戦です。 材料 里芋　　　　　　　　　　　　中３個 赤いパプリカ　　　　　　　　２分の１個 ベーコン　　　　　　　　　　３枚 クレイジーペッパー　　　　　適量 クレイジレモンペッパー　　　適量 とろけるチーズ　　　　　　　５０グラム パルメザンチーズ　　　　　　適量 オリーブオイル　　　　　　　適量 手順 １．里芋の皮をむいたら水にさらし、２〜３回水を代えながらアクを抜きます。赤いパプリカは輪切り、ベーコンは２ミリにカット。 ２．ライスクッカー本体に蒸しもの専用容器（底に穴の開いている容器）をセットし、そこへアクを抜いた里芋を入れ上にラップをかぶせ、中蓋をしてレンジへ。およそ４分〜４分３０秒ほどです。竹串を刺してみてスッと入るくらいならOKです。 ３．少し冷めるまでそのまま置いておきます。里芋が冷めたら５ミリほどの厚さにカットし広げ、クレイジーペッパーとクレイジーレモンペッパーをふって味をなじせます。 ４．アルミ箔の表面に薄くサラダオイルを塗り、そこへ里芋、次にパルリカ、また里芋の順番で重ねていきます。一番上にベーコン・とろけるチーズ・パルメザンチーズをのせます。 キッチンバーナーの炎でチーズを溶かしていきます。チーズがちょうど溶けたところでOKです。用意したお皿にバランスよく並べ、上からオリーブオイルを回しかけます。 ＭＥＭＯ　里芋のねっとりした食感はコクのあるチーズにもよく合います。和風食材のイメージの強い里芋ですがグラタンやお肉のつけ合わせにもぜひ取り入れてみてください。