いつもWINGをご利用いただきましてありがとうございます ブレンダーで魚のすり身も、アッという間に出来上がりました。 今回は、生たらを選びましたが、あじ・いわしなどいろいろお試しください。また、加える具材もぎんなん・スィートコーン・にんじん・しいたけ・桜海老・きくらげ、等などあれこれ選んで試されてみては、いかがでしょうか。 アツアツ揚げたてのさつま揚げは、よく冷えたビールにピッタリですね 材料 ■生たらの切り身　３００�c（すり身になっているものでもＯＫです。）　　 ■塩　小２分の１　 ■砂糖　小１　 ■片栗粉　大１と２分の１ ■はんぺん　２分の１枚　　 ■白身　　　１個分 　　 中に入れる具として ■ごぼう・紅しょうが ■冷凍の枝豆・ひじき 1 今回はクジナートのブレンダーで挑戦です。付属のフードプロセッサーの容器に、刃をセットします。皮を取り除いた、たらの身を入れて、ミンチにします 2 ねっとりと全体がミンチの状態になりました 3 次にはんぺんを加えて、同じようにミンチ状にします。 4 はんぺんがたらのすり身に、混ざったようでしたら、白身・砂糖・塩・片栗粉を加えて、均一になるように数秒間、すり混ぜてください。 5 ごぼうは皮をむいて、３〜４�aの長さにしてから、容器に入れます 6 みじん切りになったら、水にはなして、あくをとります。（本来ならば、ごぼうはささがきにするところですが・・・）今回はブレンダーの使い勝手の良さを、体験していただきたくて、包丁とまな板の使用回数を、思いっきり減らすクッキングに挑戦中です 7 ミンチ状になっているたねを２等分にして、一つは紅しょうがとごぼう、もう一つは、枝豆とひじき入りです。それぞれの具を、すり身に混ぜましょう 8 大きめのスプーンで練りこむ感じで、ひとまとめにします。お好みの形に丸めて、低温（１３０度位）の油でじっくり揚げていきます 9 ごぼうと紅しょうが入りは、細長い形にしてみました。 10 枝豆とひじき入りは、小判型にしてみました