いつもWINGをご利用いただきましてありがとうございます お野菜のスープで炊くそら豆のご飯（18�pのココットロンド） 白米　2合（研いで、ざるにあげておきます） 出し昆布　　　15�p そら豆　さや付きのもの12〜13本（むいてあるものなら25〜28粒）多めの方が美味しいです。 スープストックで作った野菜のスープ　　　　400cc 酒　　大2 そら豆はさやから出し、皮をむいておきます。ご飯の炊き上がる5分前にココットロンドに入れます お野菜のうま味がぎっしり詰まったスープです。 ざるにあげてある白米を、ココットロンドに入れて、スープを注ぎます お酒も加えましょう。 出し昆布を浮かべて、蓋をして190℃のオーブンで25分炊きます。途中で20分たったところで、オーブンからお鍋を出して、そら豆を入れます。ふたをして引き続きそのまま炊き上げます。炊き上がったら、火を止めて15分蒸らします オーブンからココットロンドを、気をつけて取り出します。蓋を開けると、そら豆のやさしい香りに、和みます。ご飯を上下ほぐす時は、そら豆だけいったんお皿に取り除きましょう。ホクホクのそら豆をつぶさないためです 小さめのお丼や、小鉢に盛って召し上がってください。（新しょうがを千切りにして、おすし屋さんの ガリ を作って添えてみました。新しょうがを千切りにして、お酢とお砂糖を大3ずつ、よくお砂糖を溶かして、千切りのしょうがを漬け込みます。）