いつもWINGをご利用いただきましてありがとうございます お野菜のスープでとっておきの鶏団子スープ Memo　ストックポットに作ってあるスープも、これで最後になりました。だんだんと美味しくコクのあるスープになっていくので、お料理の幅が広がります。一度にたくさんのスープを作って、いろいろアレンジしてみてください。 ■とりももひき肉130g　　 ■長ネギ　10�p　　 ■しいたけ　　2枚（1枚は鶏団子用、もう1枚はスープの具） ■たけのこ　　2�pの厚みのものを2分の1 ■卵　2分の1個　　 ■片栗粉　　　大2　　　 ■塩　　小3分の2 ■胡椒　　適量　　 ■ごま油　小4（半分は鶏団子用、半分はスープ用） ■アスパラ　2本（スープの色取りに浮きみ用） 長ネギとしいたけ1枚はみじん切りにします。とりひき肉をボールに入れ、きざんだ長ネギとしいたけ、調味料・片栗粉・卵を加えて、粘りがでるまでこねます。 ねっとりするくらいまでこねたら、OKです ストックポットのお野菜のスープ ストックポットのお野菜のスープを、お鍋に移し入れ火にかけて、沸騰させます。塩小1・こしょう少々を振りいれて、よく混ぜて味を整えましょう。沸騰しているところへ鶏団子を、形よく入れていきます。15分ほど煮込んだら出来上がりです。最後にごま油を加えます。 浮身のグリーンアスパラを飾って、一人分ずつ取り分けていきましょう