いつもWINGをご利用いただきましてありがとうございます カリカリ　hot　sandwich ノルディックウエア　ワッフルメイカー ●デコボコの形がユニークなワッフルメイカー。市販のホットケーキミックスでお手軽に作ったり、ドライイーストを入れて本格的なベルギーワッフルに挑戦したり。外がカリカリ、中はしっとりしかもざらめが表面にくっ付いていたらとってもしあわせ。こんなワッフルを焼き上げるためのワッフルメイカーですが、得意なのはこれだけではないのです。薄切りのサンドイッチ用の食パンを用意して、パンの耳をおとしワッフルメイカーでホットサンドを作りましょう！両面カリカリに焼き上げれば、あまりの美味しさにアッという間に一斤の食パンが消えてしまいます。ホワイトソースは入っていませんが、クロックムッシュに迫る美味しさです。 ●ノルディックウエアのワッフルメイカーは直火にのせて使用するタイプですので、アウトドアにも持ち出せます。またノンスティック加工がされておりますので、バターやオイルの多めの生地で焼き上げればはがれも良いです。 材料 サンドイッチ用のパン（耳はカットしておきます）４枚 バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量 レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚 とろけるチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　２枚 薄切りハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚 手順 １．サンドイッチ用のパンにバターを塗っておきます。バターを塗ってある方が外側になります。レタスはパンよりもひとまわり小さい位の大きさにします。 ２．ノルディックウエアのワッフルメイカーを弱火にかけ、温まったら蓋を開けて、バターを塗った側を外側にしてサンドイッチ用のパンを２枚並べます。このときどこへ並べようかちょっとだけ悩みます。私は前後に２枚並べました。（左右が良い方はそのように並べてください。つまりどちらでも良いのです。）全ての焼き面を使って４枚並べたいところですが、それは何度かチャレンジしてからやってくださいね。パンの水分を短時間で蒸発させたいので、できれば２枚の方が上手にカリカリに焼きあがります。 ３．並べたパンの上にハム・チーズ・レタスをのせ、最後にもう一枚のパンをバターが塗ってある方を上にしてのせます。そっとワッフルメイカーの蓋をしていきましょう。（上と下のパンがあまりずれないで重なることを祈って）蓋をパタンとしただけではデコボコの形がつかないので、２０秒ほど蓋が開かないように持ち手の部分を握っていてください。注意のためにオーブンミットか布巾で手をカバーして取っ手を握っていてください。すぐに中がなじんできますのでそうなれば放しても大丈夫。取っ手から手を放したときに蓋が少し持ち上がる感じがしますが、蓋は重いので大丈夫です。ちゃんとデコボコのあとがついていますよ。 ４．ずっと弱火で焼いていきます。片面２分ずつ焼いていきます。途中でそっと蓋を開けてみてまだ焼き色が足りないようでしたら、もう１分ずつ焼いてください。 ５．きつね色に焼けたらまな板の上に取り出して２分の１にカットします。中からとろけるチーズがはみ出してきて、感動的な出会いまであと数秒です！ ＭＥＭＯ　パンはなるべく薄いサンドイッチ用のパンの方が良いと思います。中身もたくさん入れるのでなく少量でカリっと焼き上げるのが、美味しさのポイントです。中身を入れずにサンドイッチ用のパンだけこんがり焼いてパキパキ割ってサラダのトッピングにしたり、スープに添えていただいたりといろいろな場面で登場させてください。デコボコの形からはサンドイッチ用のパンだったとは思えないですよね。