 お赤飯 ●市販の「井村屋の赤飯用あずき」をつかって簡単お赤飯を「カラド卓上鍋」で炊きました。餅米だけのもっちりお赤飯です。餅米は水を吸いにくいので炊く1時間以上まえに研いでざるで水気をきっておきましょう。 ◇材料◇ 餅米 3合 井村屋の赤飯用あずき缶詰 1缶 水 缶詰の汁を含めて3合 ◇手順◇ １．炊く一時間までに餅米を研いでざるにあげ水気をきっておきます。 ２．鍋に「１」の餅米を入れます。赤飯用あずき缶詰と缶詰の汁を含めて3合分の水を注ぎ入れます。 ３．蓋をして鍋を火にかけます。沸騰するまで強火。沸騰したら弱火にして13分。そのまま15分蒸らします。これでお赤飯の完成です。 ＭＥＭＯ お豆の固さが程良い「井村屋の赤飯用あずき」のお陰で楽ちん！美味しいお赤飯が炊けました。ゴマ塩をふって召し上がってください。 |
