自由が丘WING
簡単に作れるレシピ
もちもち肉団子
材料（12〜13個）
- むきエビ 150グラム
- 豚挽き肉 100グラム
- シイタケ 2枚
- 生姜 ひとかけ
- 玉ねぎ 8分の1個
- 餅米 カップ4分の3杯
調味料（豚ひき肉100グラムに対しての分量です）
- 醤油 小匙1
- 塩 ほんのひとつまみ
- 砂糖 小匙3分の1
- ゴマ油 小匙2
- 片栗粉 大匙1と2分の1
手順
- 餅米以外の材料をみじん切りにしてボウルに入れます。
- 調味料をすべて加え、よくこねます。
- 手のひらでまるめ均一な丸にします。
- 餅米をまぶします。
- 蒸し器にスノコを敷き、その上にキャベツの葉を広げ火にかけます。スチーマーとしてもお使いいただける27センチホーロー鍋で蒸しあげました。http://item.rakuten.co.jp/tubasa55/fujihoro-bm-386/
- 蒸気が上がったら餅米をまぶした肉団子を並べます。中強火で25分間蒸します。途中で水が減ってきたら水を足してください。
材料
