自由が丘WING　

簡単に作れるレシピ

• 自由が丘WINGTOP
• ケーキのレシピ
• パンのレシピ
• 料理のレシピ
• パン作りの道具
• お菓子作りの道具

ほうれん草のチーズ焼き

ほうれん草のチーズ焼き
エスカルゴプレートでほうれん草のチーズ焼きを作りました。茹でたほうれん草に生クリーム、牛乳、バルメザンチーズで作ったクリームソースをあえてオーブンで焼いただけの簡単なレシピです。
バターと小麦粉でホワイトソース作るよりカローリーも少ないしフライパンひとつでできるのでオススメです

材料

• ほうれん草３株
• 生クリーム50CC
• 牛乳50CC
• バルメザンチーズ　３０グラム
• オリーブオイル
• パン粉
  

手順

1. ほうれん草をさっと下茹でします
2. フライパンで少量のオリーブオイルを注ぎ3センチにカットしたほうれん草をを炒めます
3. 2のフライパンに分量の生クリームと牛乳を注ぎます。塩をほんの少し（後でチーズが入るので入れなくてもいいです）と胡椒で軽く味付けをします
4. いったん火を止め、バルメザンチーズを削って加えます。
5. 軽く混ぜ合わせて、用意したエスカルゴプレートにスプーンですくい入れます
6. パン粉とチーズをかけて、２００度に予熱したオーブンに入れて約１０分で焼きあがります
7. あまったほうれん草のソースを薄切り食パンにのせてトースターで焼い下さい。これが癖になりそうな美味しさでした